amap potager balmontin

QUI SUIS-JE ?

Le Potager Balmontin

Je m’appelle Odile Hameau. Grâce à l’AMAP, je suis installée en maraîchage depuis Mai 2004.

Ma rencontre avec cette démarche a été un « flash », comme une évidence pour la suite de ma vie car je ne pouvais pas travailler ainsi sans m’impliquer totalement. Vous avez bien sûr le côté travail de la Terre (cf. la Charte des AMAP), la culture de bons légumes et de fruits. Ce qui m’a séduite, c’est la relation, l’échange, l’entraide, le partenariat et la compréhension des familles adhérentes que l’on dit « consom’actrices ». Elles le sont et que j’en suis également…

QUI SUIS-JE ?

odile hameau potager balmontin

AMAP C'EST QUOI?

amap salades

AMAP
C'EST QUOI?

Association pour le maintien d'une agriculture paysanne

Une association pour le maintien d’une agriculture paysanne ou une association pour le maintien d’une agriculture de proximité (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur un partage de récolte régulier (le plus souvent hebdomadaire) composée des produits de la ferme. L’AMAP est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie.

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L'AMAP

L'AMAP du Potager Balmontin

Le Potager Balmontin est situé sur la Commune de Seynod au lieu-dit Balmont.

Toutes les semaines venez récupérer votre panier de délicieux légumes de saisons cultivés localement.

L’AMAP c’est aussi un lieu de rencontre et de partage autour d’un idéal de nature et de bien-être. Des évènements ont ainsi lieu tout au long de l’année.

C’est aussi un moment d’entre aide pour la distribution et l’entretien des cultures.

L'AMAP

panier potager balmontin

NOS AMIS
PRODUCTEURS

autres producteur balmontin

NOS AMIS
PRODUCTEURS

Les autres producteurs

Outre les légumes de saison que vous retrouverez dans votre panier hebdomadaire, il est possible de passer des contrats avec d’autres producteurs locaux.

Vous pourrez, par exemple, opter pour du miel, du fromage ou des œufs.

En fonction des contrats vous récupérez ainsi en même temps que votre panier, tous les produits disponibles.

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Comme le Colibri, je fais ma part

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Dernière actualité

nouveau site potager balmontin
Actualités
Adminbalmontin

Nouveau site internet

Nous sommes fier de vous présenter notre nouveau site internet. Dorénavant vous retrouverez toutes les informations relatives au Potager Balmontin sur le site balmontin.fr. Fonctionnement de l’AMAP, présentation du Potager, contrats, inscription, actualité, recettes… La potager fait peau en version 2.0

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Recette

veloute de topinambours
Recettes
Adminbalmontin

Velouté de topinambours à l’huile de noisette

Pour 6 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes Facile Raisonnable Pour le velouté: – 1 blanc de poireau – 800g de topinambours – 4 gousses d’ail – 20 cl de crème – 8 cuillère à soupe d’huile de noisette – 4 cuillère à soupe d’huile d’olive – Sel, poivre

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